Куличи, пасхальный декор и конкурс: в Сухуме проходит выставка-ярмарка «Праздник сладостей»
Президент ТПП Тамила Мерцхулава, приветствуя гостей, отметила, что главная задача - создать комфортную обстановку для участников, посетителей и гостей столицы.
«Сегодня мне хотелось бы вспомнить 2013 год, когда впервые был организован «Праздник сладостей» под руководством первого президента ТПП Геннадия Гагулия. Идея состояла в объединении всех профессионалов кондитерского мастерства на одной площадке с целью развития, совершенствования их мастерства», – сказала она.
Мерцхулава добавила, что в первой ярмарке было 15 участников. С тех пор их число с каждым годом только увеличивается.
«Это хорошая возможность, чтобы заявить о себе, особенно для тех, кого еще не знают», – уверена она.
Особенность мероприятия еще и в том, что на одной площадке присутствуют не только профессионалы, но и начинающие кондитеры.
Мерцхулава отметила, что ей очень приятно, когда после ярмарки к ним обращаются, чтобы вступить в ряды членов ТПП.
«Это говорит о том, что у наших производителей расширяется клиентская база», – считает она.
В процессе ярмарки посетители с помощью голосования определят победителя в номинации «Приз зрительских симпатий».
«Так как мы всегда за развитие, хочется, чтобы кондитеры Абхазии имели возможность участвовать в конкурсах за пределами Абхазии. Мы решили подарить победителю сертификат для обучения в авторском курсе известного испанского кондитера Мигеля Гуарро. Он в июне приезжает в Российскую Федерацию. В течение трех дней в Академии шоколада России он будет делиться с участниками курсов рецептами кондитерских изделий», – сказала Мерцхулава.
По ее словам, главной проблемой является отсутствие в Абхазии выставочного центра, в котором коллеги из России, Абхазии и других стран могли бы обмениваться опытом.
Победителем в номинации «Приз зрительских симпатий» на выставке-ярмарке "Праздник сладостей" стала Сандра Абрамян
